La Pineda

CALDERETA DE CABRITO

Al estilo tradicional con terfezia arenaria(criadilla de tierra)

CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL

CHULETÓN DE TERNERA DE ÁVILA

COCHINILLO COCHIFRITO

ENTRECOT DE TERNERA DE ÁVILA

LAGARTO DE CERDO IBÉRICO A LA PARRILLA

Con esparragos trigueros plancha.

RABO DE TORO AL VINO TINTO CON CANTHARELLUS CIBARIUS

SOLOMILLO DE TERNERA

Con salsa cabrales o pimienta

TIRAS DE SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO