Brocheta a la parrilla o plancha de carne de corazón de ternera adobada con especies peruanas acompañado con patatas doradas .
A base de patata prensada rellena con una ensaladilla de pollo, guisantes, zanahoria, mayonesa, etc.
Patatas cocidas con crema huancaina, lechuga, huevo cocido y aceitunas.
Crema huancaina contiene: Galletas, leche, aji amarillo, queso fresco, sal.
Plato a base de librillo de vacuno adobado con especies peruanas, hecho en parrilla o plancha, acompañado con patatas cocidas.
Hecho a base de maíz blanco y condimentos peruanos, rellenos de carne de cerdo, ají amarillo, cebolla, aceitunas, pasas.